IDA webinar: Er dit køkken en helbredsskadelig forureningskilde?

Er dit køkken en helbredsskadelig forureningskilde?

Luftforurening med partikler er ifølge Sundhedsstyrelsen danskernes tredjestørste risikofaktor i forhold til dødelighed og bidrager markant til forringet folkesundhed. 

Danskerne opholder sig en stor del af livet i boligen, hvor mados er en væsentlig kilde til den skadelige partikelforurening. Uden brug af effektive emhætter med aftræk til det fri eller grundig udluftning, kan forureningen i boliger nå meget højere niveauer end på landets mest trafikerede veje i myldretiden.

En undersøgelse udført af YouGov for videncenter Bolius i 2024 viste imidlertid, at hver tredje dansker (32 procent) aldrig tænder emhætten, når de laver mad i ovnen, mens kun 12 procent svarer, at de altid tænder emhætten, når de laver mad i ovnen. Samtidig sælges fortsat flere populære skab- og bordovne, der slet ikke er under emhætte eller har anden ventilation. Og endeligt tænker de færreste danskere på, at deres brødrister, vaffeljern, airfryer m.v. også skal bruges under tændt emhætte.

På mødet fremlægges resultaterne fra et nyt indeklimaprojekt finansieret af den filantropiske forening Realdania, der har undersøgt partikelforureningen fra danskernes køkkener. Der er målt forurening med fine partikler og ultrafine partikler fra forskellig tilberedning af mad både med og uden brug af emhætte og med udluftning (gennemtræk / åbent køkkenvindue). 

Vi ser nærmere på, hvilke emhætter der er effektive, og i hvilket omfang BR minimerer partikelforureningen fra køkkener. Afslutningsvis drøfter vi, hvordan vi undgår partikelforurening fra køkkener i eksisterende og fremtidige boliger.